Canudinho com maionese de leite...

Canudinho de maionese ( aqui chamamos assim a salada de batatas com maionese, resumimos hihiihi) é um salgado que sumiu por um tempo dos aniversários, mas pelo que tenho notado ele vem voltando, devagarinho, um pouco tímido, mas como sempre delicioso!!!

Acontece que ontem eu estava bisbilhotando meu facebook e deparo com a foto de uma mesa fofaaa de aniver de uma amiga e quem tava lá, bem lindo? Os sumidos canudinhos! Confesso que morri de tanta vontade de comer um prato cheio sozinha e na hora lembrei que marido experto tinha comprado, dia desses, um pacote dos canudinhos prontos. ♥

Tratei de picar a batata (pra cozinhar mais rápido), colocar no fogo e preparar a maionese. O problema é que não gosto de maionese industrial e tenho preguiiii de ficar batendo maionese a mão. Foi então que lembrei da maionese de leite delícia da minha amada Madrinha.

Ingredientes:

º um copo de leite;

º sal (eu coloquei uma pitadinha apenas);

º óleo (ou azeite);

º uma colherinha de chá de mostarda Dijon (opcional);

º  uma colherinha de sumo de limão.

Modo de fazer:

Coloque o leite no liquidificador com sal. Comece a bater e pela "boca" tampa vá acrescentando o azeite, até dar o ponto de maionese (usei mais ou menos uma xícara de chá). O limão entra para ajudar no ponto e a gente não "atolar" de óleo. Mas não muito limão, claro, ele é só um auxiliar, não o principal. Então coloque temperos de sua preferência. Desta vez acrescentei a mostarda dijon e o limão. Mas já fiz com manjericão e cebolete. Fica delícia também. 

E rende bastante. E se sobrar, como aconteceu comigo, dá para guardar num pote bem fechado na geladeira, dura cerca de uma semana. Ótimo!!!

Depois foi só rechear eles. Ficou uma gostosura e comemos um monte. Eu matei minha vontade dos canudinhos!! E para deixar os canudinhos com pinta chiquetosa, basta arrumar a mesa com carinho, florzinhas...tudo fica mais gostoso e apetitoso.

Façam essa deliiiii nham nhaam...viva o retorno dos canudinhos *-*

Bom início de semana.