Queijo mágico | Blogagem Coletiva

Hummm, queijo! Existe coisa mais deliciosa que ele. Combina com tudo, tanto salgado quanto doce, faz um prato simples ter um ar mais sofisticado, ou ficar com cara de lanche. Versátil demais. Amo e nunca falta aqui em casa. E pra mim, impossível escolher um apenas como preferido. Apenas em determinadas épocas da vida o escolho conforme minha rotina alimentar. Tanto que o que eu escolhi hoje é meu queridinho da vez: ricota! 


Descobri que com ele consigo transformar pratos hiper calóricos e que eu amo, em delícias leves e lights. Aliás, por isso ele é um ingrediente mágico né?! Por isso é tão amado...

Panqueca de quinoa e cenoura recheada com creme de ricota.

Essa receita nem tem receita! Fiz a massa da panqueca com farinha de trigo (não tinha integral em casa), quinoa em flocos, cenoura raladinha e um "téco" de sal. O recheio fiz meu famoso molho de ricota receita aqui cenoura e espinafre (cozinhei eles no micro e depois misturei no creme pronto). Recheei beeeem elas e com o que sobrou do molho, coloquei por cima e finalizei com lascas de parmesão e  pimentinhas de bico, estou viciada nelas!!!

Prato sem mistério, cheio de coisas saudáveis, gostoso e prático. O tipo de receita que mostra que quem esta na busca de uma alimentação saudável pode sim ter uma refeição saborosa. Façam sem medo!!!

Fotos das delícias da meninas:

Lidi

 Larissa

Camila

Meninas: sigo sem conseguir colocar o "Caderninho virtual de receitas". Me perdoem!!!

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E não esqueçam, próxima blogagem dia  01/08, com o tema: receita de 10,00 reais!