Risoto de camarão com delícias :)

14 de maio de 2012

Dia da Mamis amadas ontem!!! E falando nisso, feliz dia para todas as Mães que por aqui passam 


Então ontem fui passar o dia na casa de Mami, mas claro, fiz o almoço pra nós :)) Um mimo a mais para aquela que tanto me mima, ainda mais que ela é a minha maior fã na cozinha. Fizemos as compras da receita durante a semana. Na verdade a receita em si  foi inventada conforme inspiração, na hora hihihihii.  Ah, eu tinha decido o cardápio já, com antecedência, claro: Risoto de Camarão!!! Bom, eu amo camarão e marido não gosta então nunca faço e aproveito essas datas para fazer coisas diferentes e que marido não come.

Risoto de Camarão com delícias:

Ingredientes:
* 600 gramas de camarão (eu usei o médio e fresco);
* 1 e 1/2 xícara de arroz arbóreo;
* meia cebola picada;
* manteiga;
* uma taça de vinho branco seco;
* uma xícara de ervilhas frescas;
* catupiry;
* queijo parmesão;
* um litro de caldo de legumes (usei caldo pronto sem gordura);
* manjericão fresco.

Frite a cebola na manteiga até dourar. Em seguida acrescente o arroz e frite mais um pouco os dois. Coloque a taça de vinho branco, mexa e deixe ferver até o álcool evaporar.  Logo comece a colocar o caldo de legumes (fervendo), concha por concha, mexendo sempre, sem parar. Quando estiver quase cozido, acrescente as ervilhas frescas e misture. A parte, em uma frigideira,  de uma "dourada" no camarão, na manteiga (opcional). Após, agregue ele ao risoto e deixe cozinhar mais um pouco. Então quando o arroz estiver al dente, desligue o fogo, acrescente o parmesão ralado, o catupiry (coloquei meia xícara mais ou menos) e algumas folhas de manjericão fresco rasgadas. Misture bem e sirva de imediato. Huuummmmm...


Bom, eu só posso dizer que ficou uma super, ultra, blaster delíciaa!!! Mamis e eu comemos muuito, saímos redondas da mesa hahahaah. Servi com um mix de folhas verdes e brindamos com um vinho tinto seco, que com o friozinho que tá aqui, super combinou.

E claro, fiz uma mesinha fofa, bem cor de rosa mulherzinha para nós. Catei as coisas na casa dela e ficou um mimo. Ela amou e eu também. 



Nosso dia foi ótimo, espero que vocês todas também!!! Um dia bem mulherzinha e cheio de frufrus :))


** não teve minhas várias fotos de preparação da comidinha pois esqueci minha câmera fotográfica e tive que tirar, as poucas fotos, com o celular. Por isso perdoem também a qualidade das fotos!!!
** trouxe uma marmitinha do risoto para me deliciar hoje ao meio dia hihihihih.


Um lindo início de semana para nós!!!



14 comentários:

Bel Coutinho disse...

Que pratos lindos!!

CaMila disse...

aiii que dilicia

amei

Bjs Amiga

Shis disse...

Ooo que delicia!!
Pena que em casa só eu como camarão... me deixou com água na boca!!

BEIJOS

Gabi disse...

Ficou lindo seu prato!

BEIJOS

Lidi Horácio disse...

Amiga, ameiii seus pratos. lindos!
E adoreiii essa receitinha..
Parece maravilhosa né?!

Beijocas :*
Ótima Semana ")

Saron disse...

Que mesa linda Cá.Amei o toque mulherzinha.Tb amo camarão, mas raramente faço alguma coisa com camarão justamente pelo mesmo motivo que o seu, o povo aqui naõ gosta...Bjos

REINVENTANDO disse...

Risoto de camarão..delícia, antes de ser alérgica comia muito, agora não posso. ótima dica. Bjs. Sandra

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Eu adorei...e fica fria, as fotos estavam ótimas...risoto maravilha!
Adoro camarão! Anotei!
Bjs, uma linda semana, com paz e boas energias!
CamomilaRosa

Larissa Banister disse...

Amo risotto e amo camarao amiga, a mesa ficou linda!!!!!!!!!!!!!!!! Adorei os pratos de bolinha, um chame. Eu e a Camila estamos pensando que se casamos na mesma epoca, quem sabe um dia nao vai acontecer uma blogagem coletiva de barrigas entre nos 4 kkk Imagina isso kkkkkkkkkkk Bjos

Sílvia disse...

Isso deve estar uma delícia, e que mesa linda hem? tudo bem fru fru mesmo, um lindo dia para você.
Bjos.
Silvia.

Blog da Biane disse...

Hummmmmm!!!

Vou tentar em casa... já fiz uma receita de risoto de camarão no blog..a sua parece ser mais simples....

www.blogdabiane.com

SHEYLA -DMulheres disse...

Olá,
Uma gracinha seu blog, de encher os olhos e de dar água na boca. Amei!!!
Já virei seguidora. Adoro camarão.

beijokas,
Sheyla.
http://blogdmulheres.blogspot.com.br

Izabella Medeiros disse...

Essa receita eu vou fazer, com certeza.
:D

silvioafonso disse...

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Vim deixar um beijo
e o meu endereço.
Acho que vou seguir
você na esperança
que você me siga.

Passa lá!

Palhaço Poeta





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